با خواندن این مطلب، بهترین و بدترین انواع چربی در رژیم کتوژنیک را بشناسید. این روش دارای دورههایی با کربوهیدرات بیشتر است؛ مثلا فرد باید 5 روز از رژیم کتوژنیک پیروی کند، در 2 روز باقی مانده مصرف کربوهیدرات را افزایش میدهد. با انجام چندین روز یا چند هفته رژیم کتوژنیک، بدن و مغز چربی و کتونها را به عنوان منبع سوخت استفاده میکنند. معمولاً بدن از کربوهیدرات (مانند شکر ، نان ، ماکارونی) برای سوخت خود استفاده می کند. برای جلوگیری از این مورد می بایست وعده ها در تعادلی از MCT و سایر چربی های باشد.
مصرف پروتئین بالا در رژیم کتو مزیت فوق العاده ویژهای است که علاوه بر جلوگیری از تحلیل رفتن عضلات و ماهیچههای شما، از شلی و افتادگی آنها نیز جلوگیری مینماید. علاوه بر اینکه کربوهیدرات بالایی دارند، مواد مغذی زیادی هم ندارند. روغنهای گیاهی علیرغم نام سالمی که دارند، سیستم ایمنی و سلامت قلب شما را تحت تاثیر قرار میدهد. مشخص شده است که رعایت این رژیم به کاهش وزن کمک میکند و مزایای بسیاری برای سلامت بدن دارد. افراد بعد از مدتی دیگر میزان صحیح رژیم را رعایت نمی کنند و بیشتر غذا میخورند با این کار شما میتواند متوجه شوید که آیا دلیل استپ وزنی شما عدم رعایت رژیم غذایی است یا خیر. تا اینجا با مبحث در رژیم کتوژنیک چه غذا هایی نمی توانیم مصرف کنیم آشنا شدید و پیشنهاد می کنیم تا پایان مقاله مراحل خروج از رژیم کتوژنیک با ما همراه باشید.
علاوه بر این، کاهش سریع وزن که با محدودیت شدید کالری بدست میآید باعث کاهش قابل توجه عضله میشود. در چنین شرایطی اصلاً نگران نباشید و فقط به نکاتی که درباره استفاده از رژیم وجود دارد، توجه کنید. درحالیکه هیچ مطالعهای در حمایت از این نظریه وجود ندارد که فریبدادن سوختوساز بدن بتواند راهی برای کاهش وزن باشد. همان طور که گفتیم یکی از دلایل استپ وزن استرس است. 4 نوع رژیم کتوژنیک وجود دارد که هر فرد با توجه به شرایط و هدفی که دارد می تواند یکی از آن ها را انتخاب کند و برنامه غذایی خود را بر اساس همان رژیم برنامه ریزی کند. زمانی که شما دچار استرس می شوید در بدنتان هورمون کورتیزول افزایش می یابد و اثری که این هورمون در بدن شما می گذارد این است که باعث نگهداری مایعات و آب بیشتری در بدن میشود و زمانی که شما خود را وزن می کنید به دلیل وجود آب اضافی با وزن ثابت روبرو می شوید حتی اگر از میزان چربی های بدنتان کم شده باشد.
از دلایل دیگر تجمع مایعات می توان به مصرف داروها و پودرهای بدنسازی نیز اشاره کرد. مورد دیگر اینکه میزان زیاد روی در کنجد، آکنه را کمتر و از نازک شدن موها جلوگیری می کند، مانع از ریزش موها بخصوص در خانمها می شود و در ضمن به دلیل همراه شدن این ماده مغذی با ویتامین E این اثرات چند برابر شده و می توان از خواص ضدچروک و سفیدکنندگی و ضدلک بودن این ویتامین استفاده کرد. رژیم کتو فواید زیادی به همراه دارد که در بهبودی برخی از بیماری ها و جلوگیری از بروز برخی دیگر موثر است و فرد به هدف اصلی خود یعنی کاهش وزن می رسد. هستند، بسیار موثر است. این اتفاق ممکن است به دلیل ترشح بیش از حد انسولین، مقاومت بدن به آن و یا مسائل دیگری باشد. استرس باعث افزایش ترشح هورمون کورتیزول در بدن می شود که این هورمون یکی از دلایل تجمع چربی ها در ناحیه شکم است.
علاوه بر این، پیروی طولانی مدت از رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند با 20 تا 23 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و 28 تا 30 درصد کاهش خطر ابتلا به مشکلات قلبی مرتبط باشد. در مطالعه ای که بر روی 20 فرد مبتلا به چاقی با پیروی از رژیم کتو انجام شد، این روش را با کاهش مواد غذایی و هوس های الکلی مرتبط دانست. رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن، بهبود سلامت قلب و عوامل خطر مرتبط با آن، کنترل دیابت و بهبود عملکرد شناختی مورد استفاده قرار میگیرد. پنیر پیتزا یکی از مواد غذایی پرکاربرد در این رژیم است که در کنار سایر مواد غذایی مجاز کتویی مورد استفاده قرار میگیرد. چاقی و افزایش وزن مفرط یکی از معضلات اساسی جوامع امروز انسانی است، اما اینکه شما از چه روش اصولی و مهمی برای کاهش وزن خود استفاده کنید، مسئلهای است که به تنهایی نیازمند بررسی میباشد!
زمانی که شما عوامل ایجاد کننده استپ وزن غیر واقعی یا کاذب را رفع کنید اما همچنان تا یک ما وزن ثابت داشته باشید نشان دهنده آن است که استپ وزن شما حقیقی است و ه دلیل سازگاری بدن با شرایط است. استپ وزن کاذب : استپ وزن کاذب زمانی رخ می دهد که وزن شما به علت عوامل گوناگونی کند شده و این کندی کاملا موقتی و کاذب است. استپ وزن کاذب زمانی اتفاق می افتد که وزن شما به دلایل مختلفی کند شده که این کندی گذرا و موقتی است. تغییرات وزنی همیشگی، مانند استپ وزنی، نوسانات مختلفی مانند افزایش ناگهانی وزن را شامل می شود. اگر می خواهید با استفاده از برنامه غذایی کتوژنیک وزن کم کنید، بهتر است بدانید که این رژیم انواع مختلفی دارد.
در واقع در این برنامه غذایی، مبنا بر کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی است. در یک مطالعه مشخص شد که میزان تری گلیسیرید، تنها در 10 هفته به 107 میلیگرم در لیتر کاهش یافته است . اما سرانجام، یک مادر بسیار با استعداد یک بیمار، عشق و علاقه خود را به بازی واداشت و باعث شد رژیم کتوژنیک جذاب و حتی خوشمزه شود. تو این دستورهم مرغ خوشمزه ای به سبک ایتالیایی ها طبخ میشه. یعنی به نظرم این نقداصلا نقد منصفانه ای نیست … درست است که اضافه وزن و چاقی بر سلامت شما تاثیر گذار است، اما این عدد به هیچ وجه نشان دهنده سلامت شما نیست. دلایل پیروی از رژیم گیاهخواری متفاوت است، اما رژیم سبزیجات شامل فواید زیادی برای سلامتی است. علاوه بر این، حبوبات، بعضی از میوه ها و سبزیجات مثل موز و سیب زمینی هم کربوهیدرات خیلی زیادی دارند. با ورزش کردن منظم علاوه بر آن که زندگی سالمتری خواهید داشت، احتمال بازگشت وزنتان هم کاهش مییابد.
در رژیم کتوژنیک کمتر احساس گرسنگی میکنید و میل شما به غذاهای دارای کربوهیدرات کاهش مییابد. حالتی که در آن بدن شروع به سوزاندن چربیهای ذخیره شده به عنوان سوخت میکند؛ اما برای رسیدن به کتوز، کربوهیدراتها به شدت به ۲۰ تا ۵۰ گرم در روز کاهش مییابد. این موضوع کاملا یک موضوع طبیعی است به صورتی که هرچه ما وزن بیشتری داشته باشیم، چربی بیشتری هم جهت مصرف و سوزاندن در اختیار داریم و با کاهش وزن بدن از چربی های کمتری باید برای تامین نیاز استفاده کند و چون سوخت بدن کمتر شده است روند مصرف هم کاهش میابد. هرچه وزن افراد کمتری شود کاهش وزن سخت تر مشهود: این نگرانی در افراد وجود دارد که نمیتوانند رژیم را به پایان برسانند و به وزن ایده آل برسند چون سرعت کاهش وزنشان کم شده است یا دچار استپ شده اند.
فواید بیشماری در مورد رژیم کتوژنیک وجود دارد: از کاهش وزن و افزایش سطح انرژی گرفته تا کاربردهای پزشکی درمانی. رژیم کتوژنیک با کربوهیدرات کم و چربی بالا به دلیل توانایی آن در تحریک کاهش وزن و افزایش انرژی مورد تحسین قرار گرفته است. افرادی که مشکلات گوارشی دارند، بهتر است قبل از شروع کتوژنیک با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند. در طی روند سازگاری با رژیم کتو ، برخی از افراد ممکن است عوارض خفیف و خاصی را تجربه کنند. استپ وزنی حقیقی: استپ وزنی حقیقی یا واقعی نوعی از استپ وزنی میباشد که در آن بدن شما با رژیم غذایی که رعایت می کنید سازگاری پیدا میکند و نرخ و میزان متابولیسم بدن به گونه تصحیح میشود که بتواند با میزان کالری دریافتی به ادامه روند فعالیت های خود بپردازد و بدن به مشکل نخورد. این مساله به این علت است که سطح پایین انسولین ناشی از رعایت رژیم کتوژنیک می تواند مانع از ساخت کلسترول بیشتر در بدن فرد شود .
نحوه عملکرد یک رژیم غذایی فوق العاده کم چرب حاوی 10٪ یا کمتر کالری ناشی از چربی است. به همین دلیل حاوی کمتر از 1 گرم کربوهیدرات خالص و تنها 15 کالری در هر وعده هستند. میزان مجاز مصرف کربو در رژیم کتو کمتر از ۲۰ تا ۵۰ گرم آیا رژیم کتوژنیک باعث اسهال میشود در روز است. در رژیم ۱۲۰۰ کالری در روز حتی افرادی که بدن مقاوم در برابر متابولیسم هم دارند کاهش وزن خوب و ادامهداری را تجربه میکنند. شما با داشتن کد تخفیف دکتر کرمانی میتوانید هر یک از رژیمهای غذایی که مدنظر دارید و حتی برنامه ورزشی را نیز با یک قیمت عالی و مناسب تهیه کنید و هر روز به اهداف و اندام ایدهآل خود نزدیکتر شوید. برای تاثیر گذار بودن این رژیم باید مواد غذایی با برنامه ریزی خاصی که تعیین شده مصرف شود و تناسب بین چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات به خوبی رعایت شود.
ریزه خواری: ریزه خواری و عدم توجه به کاری های دریافتی از مشکلاتی است که افراد در هنگام رعایت رژیم با آن روبرو می شوند. برای تهیه یک شام رژیمی سالم باید نکات زیر را رعایت کنید. مقدار موادی که گفتیم برای تهیه نان سیر برای دو نفر آرتین دایت کافیه. در همین زمان من از کتوژنیک خارج شدم و میزان کربوهیدرات روبالا بردم ، دو ماه مشغول ورزش شدم و طی این مدت قدرت بدنی من تا حد زیادی بالا اومد ، اما اتفاق جالبی که افتاد این بود که من 4 کیلو دیگه هم لاغر تر شدم ! من حدودا 20 کیلو اضافه وزن داشتم و متاسفانه در دوره ای به سر میبردم که اصلا وقتی برای ورزش و باشگاه رو هم نداشتم .
خب احتمالا من ژنتیک خوبی داشتم ، و البته بعضا دیدم بعضی افراد اصلا نمیتونن این رژیم رو بگیرن و دچار مشکلات جسمی زیادی میشن . دانشمندان مطمئن نیستند چرا، اما احتمالا به این دلیل است که کتون هایی که بدن شما برای بدست آوردن انرژی میسوزاند، به حفاظت از سلولهای مغز شما در برابر آسیب کمک میکند. اگر تمام انرژی مورد نیاز خود را از غذا دریافت میکنید، بعید است که بدن اقدام به سوزاندن چربی برای تولید انرژی کند. گوجه سبز و کتون: چگونه گوجه سبز می تواند به تولید کتون در بدن کمک کند؟
به بیان سادهتر، در گلوکونئوژنز، گلوکز از هر چیزی به جز کربوهیدرات تولید میشود. به طور کلی، افرادی که رژیم کتوژنیک دارند بیشتر از موادی مصرف می کنند که اغلب ترکیبی از چربی های اشباع و غیر اشباع باشد، مانند روغن زیتون، کره (توصیه می شود کره از شیر گاوهای تغذیه شده با چمن گرفته شده باشد)، آووکادو و انوع پنیر. سوال اینجاست که اگر این رژیم ها چنین خطراتی دارند پس چرا مردم این رژیم ها را دنبال می کنند؟ اگر کاهش وزن متوقف شد، سعی کنید غذای دریافتی را کمی کاهش دهید. عدم پیروی از رژیم: اگر شما از رژیم غذایی خود پیروی نکنید وعده های غذایی و میزان غذای دریافتی را تغییر دهید با استپ وزنی و یا حتی افزایش وزن در دوران رژیم مواجه می شوید.
اگر مبتلا به قند خون هستید بدون اجازه پزشک خود داروهایتان را قطع نکنید. بنابراین در انتخاب نوشیدنی مجاز باید دقت بسیار زیادی داشته باشید و خودسرانه آنها را مصرف نکنید. نکته بعدی این است که زمانی که دچار استپ وزنی می شوید ناامید نشوید و خودسرانه دست به تغییر رژیم خود نزنید و حتما بعد از پایان دوره رژیم سه هفته ای یا یک ماهه خود با متخصص تغذیه مشورت کنید تا متناسب با شرایط شما رژیم تان تغییر یابد. اگر در میان وعدههای غذایی احساس گرسنگی کردید در وعده بعدی ترکیبی از چربی و پروتئین را به غذای خود اضافه کنید. استرس مزمن و خواب کم با افزایش سطح کورتیزل میل به مصرف کربوهیدرات را افزایش داده، گرسنگی را تشدید کرده و باعث چاقی شکمی میشود. This content was generated by G SA Content Generator Dem oversi on !
عوامل استرسزا را از بین برده و در جهت یک برنامه منظم برای خواب خود گام بردارید. چربی های طبیعی و سس های پرچرب گزینه خوبی برای برنامه غذایی کتو هستن. بسیاری از مطالعات نتیجه گرفتند که مغزها مواد غذایی سالمی هستند که باید در رژیم غذایی همه افراد وجود داشته باشد. همونطور که مطلع هستین، مصرف میوه و بعضی از سبزیجات به خاطر وجود کربوهیدرات منع میشه. همچنین برخی از میوهها و سبزیجات هم ممکن است دارای کربوهیدرات باشند پس مراقب حجم مصرف آنها باشید. در مقابل، تقریباً تمام منابع کربوهیدرات از جمله دانه، برنج، لوبیا، سیبزمینی، شیرینی، شیر، غلات، میوه و حتی برخی سبزیجات با کربوهیدرات بالاتر از این رژیم حذف میشوند. ورزش کردن: ورزش کردن حتی اگر یک پیادهروی ساده باشد، میتواند سلامت شما را بهبود بخشیده و باعث شود بدن کالری بیشتری بسوزاند. نتیجه اتفاقات بیان شده این است که نیاز بدن به کالری اینقدر کم شده که ایجاد حالت کمبود انرژی حتی با رژیم کتوژنیک نیز به چالش کشیده خواهد شد.