طرز تهیه غذای دوغ – دکتر رویا خادمیان


خمیر خاکستر - طرز تهیه خمیر متعادل

طرز تهیه خمیر سوپ

آش دوغ یکی از غذاهای رایج اردبیل است ، این سوپ به دلیل وجود دوغ سرشار از کلسیم است. خمیر سوپ نیز یک منبع مطمئن پروتئین است. حبوبات حاوی ریز مغذی ها و مواد معدنی مانند مس و آهن هستند که برای سلامتی مفید هستند. امروز با ما همراه باشید و طرز تهیه سوپ خوشمزه را بیاموزید.

مواد مفید برای تهیه خمیر سوپ

  • خمیر: دو لیتر
  • زنبور: یک پیمانه
  • برنج: یک وعده
  • میوه های خشک: چهار میوه
  • آنیانی: دو
  • کلیشه: تعداد کمی
  • ضرابخانه: Tasi le sipuni
  • ماسیما: یک قاشق
  • تخم مرغ: یک عدد
  • روغن زیتون: یک تا دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه آش دوغ اردبیل:

کتری را تا نیمه از آب پر کنید و روی اجاق گاز قرار دهید.

حبوبات را از روز قبل آبیاری کرده و هر دو تا سه ساعت آب آن را عوض کنید.

حبوبات را به قابلمه اضافه کنید تا بپزد.

در همین حین ، تخم مرغ را در کاسه ای بریزید و هم بزنید.

برنجی را که شب قبل خیس کرده اید به تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. افزودن تخم مرغ به دوغ به دوغ مهم کمک می کند.

برنج و تخم مرغ را در قابلمه دیگری بریزید و روی اجاق بگذارید.

کمی دوغ به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا نرم شود.

اگر خمیر شما غلیظ است می توانید کمی آب به آن اضافه کنید.

قابلمه را رها نکنید. وقتی دوغ به جوش آمد حرارت را کم کنید و هم بزنید تا برنج تمام شود.

بعد از پختن مرغ ، آن را به برنج اضافه کنید.

حدود بیست دقیقه صبر کنید تا سایر مواد با هم بپزند.

نمک را به سوپ اضافه کنید.

پیاز سرخ شده ، سیر ، نعناع در روغن زیتون.

وقتی پیاز آماده شد ، پیاز و سیر را گرم کنید ، به آب اضافه کنید.

سبزیجات را به این قسمت ها اضافه کنید.

همه مواد را به مدت ده دقیقه تا یک چهارم روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند.

اطلاعات رژیم متعادل سوپ

تعداد کل وعده های غذایی برای 6 نفر و توضیحات غذایی زیر با یک وعده از این سوپ مرتبط است.

  • کالری: 217
  • کربوهیدرات: 33 گرم
  • پوتا: 6 گرم
  • پروتئین: 7 گرم

برای بهره مندی از Dr. رژیم آنلاین رویا خادمیان ، روی این لینک کلیک کنید:

برنامه غذایی دریافت کنید

دیدگاهتان را بنویسید