آیا حاوی پروتئین گلوتن است؟ – مشاوره مشاور تلفنی


آیا پروتئین آب پنیر حاوی گلوتن است؟ چگونه مطمئن باشیم؟

پروتئین آب پنیر یکی از پودرهای پروتئینی است که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد و فواید زیادی دارد. بدن مکمل پروتئین را تسهیل می کند و برای افزایش توده عضلانی ، کاهش آسیب و همچنین بهبود عملکرد مفید است. علاوه بر این ، از آنجا که آب پنیر از شیر جدا می شود ، به طور کلی بدون گلوتن است. این مقاله روش هایی را برای شناسایی پروتئین وی بدون گلوتن توضیح می دهد.

پودرهای گلوتن و پروتئین وی

بیشتر شیک های پروتئینی حاوی مواد افزودنی مانند طعم دهنده ها ، نگهدارنده ها یا نگهدارنده ها هستند. این بدان معناست که برخی از پودرها در ستون – از جمله قطعات ساخته می شوند. همچنین ، اگر پودر پروتئین آب پنیر در خانه دیگری با سایر ترکیبات حاوی گلوکز تولید شود ، امکان تماس با گلوتن وجود دارد. این یک خطر است حتی اگر محصول خود حاوی گلوکز نباشد.

از کجا می دانیم که پودر پروتئین آب پنیر فرمول ندارد؟

در ایالات متحده ، اگر یک نام تجاری ادعا می کند که فاقد گلوتن است ، این محصول باید از مواد فاقد گلوتن ساخته شده و حاوی کمتر از 20 قسمت در میلیون (ppm) گلوتن باشد. قوانین برچسب گذاری ، تشخیص پودر پروتئین آب پنیر بدون گلوتن را آسان تر می کند. علاوه بر این ، می توانید محصولات پروتئینی کم چرب را که توسط یک سازمان شخص ثالث تأیید شده است ، مانند سازمان صدور گواهینامه بدون گلوتن (GFCO) ، انتخاب کنید. برای دریافت گواهینامه GFCO ، محصولات نباید بیش از 10 ppm گلوتن داشته باشند. این مقدار از انحراف استاندارد مورد نیاز دقیق تر است.

داروهایی که باید از آنها اجتناب کنید

در هنگام رعایت رژیم فاقد گلوتن باید از خوردن برخی غذاها خودداری کنید. از گندم ، چاودار ، جو و سایر اقلام مانند آرد خودداری کنید. علاوه بر این ، شما باید چند داروی دیگر را که به نظر می رسد کاملاً وجود ندارند ، بدانید. در اینجا برخی از این ترکیب ها آمده است:

  • Fefete و Brewer
  • نان کامل
  • پروتئین سیتو هیدرولیز شده
  • مالت
  • آرد گندم
  • گندم تقسیم شده
  • بلغور
  • بلغور جو دوسر ، مگر اینکه فاقد گلوتن ثابت شده باشد
  • طبیعت و عطرهای مصنوعی
  • برخی از رنگهای غذایی

پودر پروتئین آب پنیر بدون گلوتن

در اینجا چند نمونه از پودر پروتئین آب پنیر بدون گلوتن آورده شده است:

  • بهترین رژیم متعادل Gold Standard 100٪ پودر پروتئین. این پروتئین پائولا حاوی 24 گرم پروتئین در یک پیمانه (30 گرم) است.
  • پودر پوشش 100٪ پودر پروتئین تغذیه شده با چمن. این محصول حاوی 25 گرم پروتئین در هر پیمانه (30 گرم) است.
  • پودر پروتئین آب پنیر تمیز Orgain Graed-Fed. این محصول حاوی 21 گرم پروتئین در تمام محدوده (41 گرم) است.

در پایان

به طور کلی ، پروتئین آب پنیر هیچ فرمول ندارد. با این حال ، اکثر کرم ها – حاوی پروتئین آب پنیر – ممکن است در طول تولید اضافه یا تخریب شده باشند. به دنبال شیک های پروتئینی و گواهینامه های شخص ثالث باشید ، که اطمینان حاصل می کند محصول با مشخصات صحیح آزمایش شده است.

مترجم: سید حمیدرضا ناجی

منبع: خطوط بهداشتی

دیدگاهتان را بنویسید